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诗文 熏琵琶腿
释义
熏琵琶腿的做法

食材明细

主料
  • 琵琶腿 适量
辅料
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 红糖 适量
  • 白糖 适量
  • 大料 适量
  • 花椒 适量
  • 小茴香 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 其他 口味
  • 熏 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

熏琵琶腿的做法步骤

  • 熏琵琶腿的做法步骤：1
    1
    主要原料。
  • 熏琵琶腿的做法步骤：2
    2
    琵琶腿洗净，焯水，去除异味。
  • 熏琵琶腿的做法步骤：3
    3
    准备好香料，葱姜，大料，花椒，小茴香。
  • 熏琵琶腿的做法步骤：4
    4
    电高压锅里放入水，加入酱油，料酒，盐，加入香料。
  • 熏琵琶腿的做法步骤：5
    5
    用电高压锅炖制，调到“炖鸡”档炖熟。
  • 熏琵琶腿的做法步骤：6
    6
    捞出在盘子里晾凉。
  • 熏琵琶腿的做法步骤：7
    7
    炒锅铺好铝箔纸，放一把红糖你，一把白糖。
  • 熏琵琶腿的做法步骤：8
    8
    放上篦子，将鸡腿放篦子上。
  • 熏琵琶腿的做法步骤：9
    9
    盖上锅盖，开中火熏制。等锅盖周围出现烟雾关火。
  • 熏琵琶腿的做法步骤：10
    10
    稍微闷三五分钟即可。
  • 熏琵琶腿的做法步骤：11
    11
    熏琵琶腿。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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更新时间：2026/7/26 2:05:16