网站首页  词典首页

诗文	飘香茄子
释义	食材明细 主料 茄子 适量 肉馅 适量 辅料 蛋清 适量 葱姜蒜末 适量 配料 淀粉 适量 辣酱 适量 甜面酱 适量 料酒 适量 酱油 适量 白糖 1勺 咸甜 口味 烤 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 飘香茄子的做法步骤 1 肉馅：中放盐、味道、料酒、酱油拌匀；然后再放一点葱姜末、少量香油、蛋清和水淀粉，搅拌致更滑嫩粘。 2 茄子切夹刀片，薄些易入味，夹刀片中间抹上点淀粉（留住肉馅）。 3 茄子均匀铺在盘中放微波炉里，高火打5分钟。 4 煎：用干火将茄子煎至两面焦脆（不放油），焦黄后盛出装盘。 5 汁：锅少油，入葱姜蒜末炝锅，加入辣酱、甜面酱、料酒、酱油、1勺白糖，最后放入1勺凉水，顺时针搅匀即可。 所属分类： 热菜
随便看	香菇排骨焖饭 多彩汤圆 西红柿炒花菜 快手素菜 茼蒿鸡蛋 白菜炖豆腐 喜马拉雅岩盐面包 创意蔬粉宴客皮冻 小酥肉烩冻豆腐 西红柿鸡蛋炒面 清蒸桂鱼 “快手素菜”酸辣土豆丝 *团圆饭*原味香肠 洋葱鳝丝 十六的汤元 “快手素菜”韭菜炒鸡蛋 糖醋小排 五香素鸡 糖三角 酱拌蒸茄子 猪肉茄子馅包子 虾仁滑蛋面 面包机版的北海道吐司 草莓香蕉奶昔 手工雪花酥 银耳玉米鸡汤

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。