“中午吃过烤鸭肉，还剩下一堆食材，就用它做个家常版的鸭血粉丝汤，不是正宗的鸭血粉丝汤”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸭血粉丝汤的做法步骤
-
1食材备好 -
2鸭骨架汤
-
3冬瓜，土豆随意切片
-
4粉丝开水泡软
-
5豆干切厚片
-
6鸭血切厚片
-
7鸭骨架汤烧开捞出鸭骨，放入冬瓜片
-
8煮开放入土豆片
-
9放入豆干煮开
-
10煮开放入鸭血
-
11放入粉丝
-
12鸭血煮成绛紫色，粉丝煮软
-
13放入菠菜烫熟
-
14关火后撒上适量胡椒粉
-
15放适量盐调味
-
16装在碗里放上鸭肉，葱丝，黄瓜丝，香菜碎，喜欢吃辣的放点辣椒油，喜欢吃酸的，放点醋
小窍门
声明我这不是正宗的鸭血粉丝汤，正宗的里面必须配备鸭肠，鸭肝，豆腐泡
2,粉丝要用开水泡软
3,辅料喜欢吃啥自己随意
2,粉丝要用开水泡软
3,辅料喜欢吃啥自己随意
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
老人
春季食谱
夏季食谱
宴客菜
午餐