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诗文	波兰种豆沙吐司
释义	食材明细 主面团（2个吐司量） 高筋面粉 400g 鸡蛋 96g 牛奶 140g 黄油 30g 白糖 80g 酵母 4g 盐 4g 奶粉 15g 波兰种 高筋面粉 100g 酵母 2g 水 100g 甜香 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 波兰种豆沙吐司的做法步骤 1 先制作波兰种，发冰箱冷藏发酵12小时以上。 2 将主面团除黄油以外所有材料放入面包机，加入波兰种，揉20分钟。 3 加入黄油，揉30分钟左右。 4 揉至出膜。 5 检查出膜情况。 6 发酵至2倍大。 7 取出发酵好的面团，分成2份，盖保鲜膜松弛15分钟。 8 取一份松弛好的面团，擀成长方形。 9 抹上豆沙馅。 10 卷起来放置吐司个，二发至9分满，入180℃预热好的烤箱烤40分钟，中途视上色情况加盖锡箔纸，烤好出炉立马脱模。 11 冷却好的吐司切片，早上搭配红豆汤，挺好吃的呢。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙
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