“很早就知道葱油拌面的做法，但是从来没做过，总觉得应该会特别腻，但是最近周围不断有人提起葱油拌面，还各种推荐，因此就特别好奇到底是什么味道！今天就根据自己的口味做了这个肉丁香菇葱油拌面，没想到确实非常香，只不过今天没买到手擀面，用的挂面，如果用新鲜面条肯定味道更好”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
葱油拌面的做法步骤
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1大葱先竖着切成条再横切成段 -
2五花肉切丁 -
3香菇泡发后切丁 -
4锅中加入植物油（要多一些），下入葱段小火炸 -
5等到葱段已经变成褐色的时候捞出备用 -
6将肉丁下入葱油中中火炸 -
7再下入香菇丁炸 -
8等到肉丁和香菇丁已经炸的比较干燥的时候 -
9再次下入炸好的葱段 -
10加适量盐、糖调味，再加入一勺蚝油，一勺生抽和老抽，搅匀关火 -
11将葱油与煮好的面条拌匀就行了
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
面条