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诗文 韭菜盒子
释义
韭菜盒子的做法
“昨晚本来安排好了早餐做猪肉酸菜馅饼,可姑娘睡觉前又“起义”了,要吃韭菜盒子,好吧好吧,我只好起早去买韭菜了。姑娘啊,你绝对是妈亲生的,亲生的![呲牙][呲牙][呲牙]”

食材明细

主料
  • 韭菜 500克
  • 鸡蛋 4个
  • 粉条 适量
  • 面粉 适量
  • 适量
辅料
  • 食盐 适量
  • 五香粉 适量
  • 香油 适量
  • 食用油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

韭菜盒子的做法步骤

  • 韭菜盒子的做法步骤:1
    1
    开水浸泡粉条十五分钟。
  • 韭菜盒子的做法步骤:2
    2
    先用一半开水和面,再用一半凉水和面,和成软一点的面团,盖上盖子,醒面。
  • 韭菜盒子的做法步骤:3
    3
    鸡蛋放碗里打散,加适量食盐,热锅多放一些油,把鸡蛋液倒入锅里,用铲子不停的划成小块。(放韭菜时就不用放油和盐了,容易出水)
  • 韭菜盒子的做法步骤:4
    4
    把粉条沥干水分,切成小段。
  • 韭菜盒子的做法步骤:5
    5
    把韭菜切成碎末。
  • 韭菜盒子的做法步骤:6
    6
    把韭菜,鸡蛋,粉条一起放盆里,加五香粉,香油搅拌好。
  • 韭菜盒子的做法步骤:7
    7
    把面团搓长条,切成自己喜欢大小的剂子。
  • 韭菜盒子的做法步骤:8
    8
    把剂子擀成中间稍厚一点,周围稍薄一点的圆形面皮。
  • 韭菜盒子的做法步骤:9
    9
    面皮中间放入馅料,把边儿捏紧,依次做好盒子。
  • 韭菜盒子的做法步骤:10
    10
    电饼铛加热,多放底油,依次放好盒子,上面也刷一点油,盖上盖子。
  • 韭菜盒子的做法步骤:11
    11
    盒子定型之后要反复翻面,小火慢煎,直到两面金黄。
  • 韭菜盒子的做法步骤:12
    12
    煎好的韭菜盒子。
使用的厨具:电饼铛
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更新时间:2025/3/10 17:22:38