“鹌鹑蛋可蒸可卤可炒，怎么吃是在你哦??老年人尽量不要吃就好因为胆固醇太高。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋鹌鹑蛋的做法步骤
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1??鹌鹑蛋是女儿剥的皮都剥破了。 -
2炒锅里多放点油，等油温烧到感觉冒烟了就放入剥好皮鹌鹑蛋，炸到鹌鹑蛋皮金黄时捞出来。 -
3大蒜拍了剁成蒜蓉，这个忘了拍图。锅里留底油，放蒜蓉炸香。 -
4加入番茄沙司一大勺。 -
5把番茄沙司炒开，加适量水。 -
6加一小匙盐，提味。 -
7加入一大勺白糖，炒化。 -
8加入半大勺白醋。 -
9加入炸制好的时鹌鹑蛋。 -
10这个是水淀粉（就是生粉），不要一下子加入很多，要少量多次加入。这时候要注意火候，别糊锅了。 -
11翻均匀就可以出锅装盘。
小窍门
水淀粉就是生粉，就是土豆粉。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜