正宗麻薯红豆沙肉松蛋黄酥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
麻薯材料称好倒入容器中。
2
搅拌至无干粉后上锅蒸熟。
3
蒸熟的麻薯趁热加入黄油。
4
戴上手套将麻薯和黄油揉匀。
5
将麻薯分切成每个10g后盖上保鲜膜放置备用。
6
咸蛋黄取出用高度白酒浸泡一下去除腥味。
7
泡过白酒的咸蛋黄上锅蒸熟，也可以烤箱烤，蒸好后晾凉将蛋黄每个一分为二，称重大概是8g左右。
8
红豆沙分成每个17g左右。
9
肉松加入沙拉酱拌匀。
10
沙拉肉松馅称重每个8g。
11
取一豆沙球按扁，放入半个咸蛋黄，沙拉肉松和一个麻薯。
12
虎口位置将豆沙往上推，包裹紧备用。
13
油皮材料倒入容器中，搅拌成絮状。
14
用手揉成光滑的面团后醒一下。
15
这是揉好的油皮，不需要揉到有手套薄膜，有这个程度已经足够。
16
油酥材料放入容器中。
17
揉成面团后盖上保鲜膜放置一边醒一下。
18
将油皮过称每个22g，油酥每个15g。
19
油皮按扁，包入一个油酥。
20
虎口位置往上推包紧。
21
擀面仗擀成长舌状。
22
擀好后第一次卷起，盖上保鲜膜醒发10分钟左右。
23
第二次擀面，取面皮按扁，继续擀成长舌状。
24
擀好后第二次卷起，盖上保鲜膜继续醒发。
25
醒发后取出面皮，将两边往中间捏起后按扁，再擀薄。
26
包入备好的豆沙麻薯馅。
27
用虎口位置将面皮往上推包紧。
28
表面刷上一层蛋黄液。
29
洒上黑芝麻。
30
烤箱预热后上下火180度烘烤30分钟。
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成品
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诗文	麻薯红豆沙肉松蛋黄酥
释义	食材明细油皮猪油 90g 砂糖 50g 中筋面粉 300g 水 120g 油酥猪油 120g 中筋面粉 240g 麻薯糯米粉 80g 玉米淀粉 20g 牛奶 125g 砂糖 25g 黄油 15g 沙拉肉松肉松 80g 沙拉酱 50g 内馅自制红豆沙 500g 咸蛋黄 12个辅料蛋黄液 2个黑芝麻适量甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度麻薯红豆沙肉松蛋黄酥的做法步骤 1 麻薯材料称好倒入容器中。 2 搅拌至无干粉后上锅蒸熟。 3 蒸熟的麻薯趁热加入黄油。 4 戴上手套将麻薯和黄油揉匀。 5 将麻薯分切成每个10g后盖上保鲜膜放置备用。 6 咸蛋黄取出用高度白酒浸泡一下去除腥味。 7 泡过白酒的咸蛋黄上锅蒸熟，也可以烤箱烤，蒸好后晾凉将蛋黄每个一分为二，称重大概是8g左右。 8 红豆沙分成每个17g左右。 9 肉松加入沙拉酱拌匀。 10 沙拉肉松馅称重每个8g。 11 取一豆沙球按扁，放入半个咸蛋黄，沙拉肉松和一个麻薯。 12 虎口位置将豆沙往上推，包裹紧备用。 13 油皮材料倒入容器中，搅拌成絮状。 14 用手揉成光滑的面团后醒一下。 15 这是揉好的油皮，不需要揉到有手套薄膜，有这个程度已经足够。 16 油酥材料放入容器中。 17 揉成面团后盖上保鲜膜放置一边醒一下。 18 将油皮过称每个22g，油酥每个15g。 19 油皮按扁，包入一个油酥。 20 虎口位置往上推包紧。 21 擀面仗擀成长舌状。 22 擀好后第一次卷起，盖上保鲜膜醒发10分钟左右。 23 第二次擀面，取面皮按扁，继续擀成长舌状。 24 擀好后第二次卷起，盖上保鲜膜继续醒发。 25 醒发后取出面皮，将两边往中间捏起后按扁，再擀薄。 26 包入备好的豆沙麻薯馅。 27 用虎口位置将面皮往上推包紧。 28 表面刷上一层蛋黄液。 29 洒上黑芝麻。 30 烤箱预热后上下火180度烘烤30分钟。 31 成品 32 成品 33 成品 34 成品 35 成品小窍门馅料中的豆沙和肉松都是自己做的，甜度适中咸蛋黄整个称重有15g比较大，所以每个蛋黄酥中咸蛋黄就只用了半个配方中的量大概可以做24个80克左右的蛋黄酥使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙下午茶
随便看	南瓜饼板栗红烧肉辣椒酥花椒咸鸡腿水果可丽饼【红薯豆沙糕】---金灿灿倾城改良版官府菜榨菜鲜肉麻球旺仔小馒头芝麻馅麻球街头人气小吃家中做【糖炒栗子】收获的季节不可错过的美味【栗子焖鸡】剁椒炒丝瓜自制意式土豆汤团Gnocchi 糖醋萝卜皮火腿炒饭德式土豆球豆渣馒头葡萄奶昔鱼香嫩豆腐丝瓜胡萝卜饼清热解毒的鲜海蛰汤最是那一口细腻美好-----舒芙蕾芝士蛋糕酥香鲜嫩的炸偏口鱼红烧猪手红枣银耳莲子羹 harem hotel apk harem meaning harem pants hark back to harlem renaissance harlots cast harlots hulu harlots season 3 harmayeyes on yuntroubled harmonica tuner harmonic distortion harmonic mean harmonic motion harmonic progression harmoniously defined 灞桥图为扬碧川先生题（明·罗玘）灞桥寄内（清·王士禛）灞桥待李将军（唐·长孙无忌）灞桥诗思（明·罗亨信）灞桥风雪图（宋·释居简）灞桥骑驴（宋·何梦桂）灞桥（当代·张力夫）灞桥（明末清初·屈大均）灞桥（清·汪灏）灞桥（清·郭柏荫）灞桥（清·陈豫朋）灞桥（近现代·严雁峰）灞涘望长安（宋·刘攽）灞陵亭（唐·高蟾）灞陵别意送夏廷赞行人还高邮（明·朱诚泳）看佳作学构图 Premiere Pro CS5实例教程(附光盘第2版工业和信息化人才培养规划教材)/高职高专计算机系列汽车故障诊断思路与排除方法(职业院校汽车类十二五规划教材) 工作不累幸福翻倍 ADOBE AFTER EFFECTS CS6标准培训教材(ACAA教育发展计划ADOBE标准培训教材) 曼谷清迈攻略完全制霸(第3版) 数字逻辑课程设计实训教程(21世纪高等院校信息与通信工程规划教材) 曝光(迈克尔·弗里曼摄影大师班)/世界顶级摄影大师网页设计与制作实例教程(附光盘工业和信息化人才培养规划教材)/高职高专计算机系列网页界面设计(附光盘21世纪高等院校数字艺术类规划教材) 云模型与文本挖掘 AutoCAD2013中文版辅助设计从入门到精通(附光盘)/设计师梦工厂摄影的光线(主体中心布光技法大师经典) 笔下功夫--完美推荐信写作宝典(英汉对照)/职场完美措辞系列心意太极(下)

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麻薯红豆沙肉松蛋黄酥的做法步骤

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