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诗文
家常菜----香菇辣炖豆腐
释义
食材明细
主料
大豆腐
1块
辅料
大豆油
30克
配料
精盐
4克
五香粉
3克
味精
3克
葱末
5克
姜末
5克
郫县豆瓣酱
10克
水淀粉
20克
微辣 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
香菇辣炖豆腐的做法步骤
1
将大豆腐清洗干净,切成小块,装入盘中待用。
2
将香菇清洗干净,切成小粒,葱姜切成末待用。
3
热锅放油烧热,爆香葱姜末,郫县豆瓣酱。
4
翻炒均匀,加入香菇粒翻炒均匀。
5
加入清水,精盐,五香粉,大火烧开,倒入豆腐块。
6
将豆腐翻炒均匀,大火稍微炖一会儿,倒入水淀粉。
7
将水淀粉搅拌均匀,最后加入味精调味。
8
翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
所属分类: 素菜 家常菜 老人 春季食谱 午餐
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更新时间:2025/6/5 16:12:02