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诗文	纸杯小蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 4个 白糖 40g 辅料 玉米油 30g 低筋面粉 40g 甜香 口味 烤 工艺 半小时 耗时 普通 难度 纸杯小蛋糕的做法步骤 1 四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别放在两个容器中。 2 蛋黄中加入十克糖，搅打制如图形状。 3 加入40克牛奶和30克玉米油搅打均匀。 4 加入40克低筋面粉过筛，翻拌均匀。 5 蛋清中加入40克白糖。 6 用电动打蛋器打发，如图提起打蛋器有小尖角即可。 7 把三分之一打发好的蛋清打入蛋黄糊中翻拌均匀，把剩余的蛋清都加入蛋黄糊中，再次翻拌均匀。 8 把调好的糊放入纸杯八分满，放烤箱上下火180°烤二十分钟。 9 烤好的小蛋糕。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
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