“有密集恐惧症的小伙伴可要注意了，以下这款蛋糕可能会引起您的不安。猜到了吗？没错，就是蜂巢蛋糕。蜂巢蛋糕，顾名思义，就是内部组织如蜂巢的结构，与跟其他蛋糕迥然不同。蜂巢蛋糕不光外观独特，口感同样是独树一帜——香甜可口，上层松软，下层如胶质富有嚼劲。浓郁的焦糖味，让人难以抗拒的“浓情蜜意”！蜂巢蛋糕的原料中加入了炼乳、蜂蜜，是非常棒的营养早餐。冷藏后食用更佳，冰冰凉的，口感更加Q弹。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蜂巢蛋糕的做法步骤
-
1准备好材料，低筋面粉和小苏打混合过筛。 -
2将水和细砂糖倒入不锈钢碗内，放到电磁炉上煮开，关火并搅拌成为糖水，自然冷却备用。 -
3鸡蛋打入碗中，打散，加入炼奶、蜂蜜搅拌均匀。 -
4再加入色拉油，搅拌成稀糊状。 -
5加入低筋面粉和小苏打，搅拌成稀面糊即可。 -
6将冷却的糖水分三次加入面糊中，每次加入糖水后需要搅拌均匀。 -
7用保鲜膜盖上，室温下静置1个小时。 -
8方形蛋糕模内刷上黄油（防粘，以便脱模）,把静置好的面糊倒入模具中（七成满即可）。 -
9放入预热好的烤箱中，上火180度，下火150度，烘烤45分钟后表面出现焦糖色即可。 -
10待蛋糕稍微冷却后脱膜，彻底冷却后从底部横向切开即可。
小窍门
1.面糊静置时间要足够长，这是能否产生蜂巢组织的关键步骤。
2.如果您喜欢清谈一点的口味，可减少炼奶的用量。但不可以不放炼奶，因为没有炼奶就不能形成胶质口感。
3.烘焙过程中注意烤箱内的情况，如果蛋糕明显膨胀并显现焦糖色就表明熟了
2.如果您喜欢清谈一点的口味，可减少炼奶的用量。但不可以不放炼奶，因为没有炼奶就不能形成胶质口感。
3.烘焙过程中注意烤箱内的情况，如果蛋糕明显膨胀并显现焦糖色就表明熟了
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
- 黄豆酱带鱼
- 6寸奥利奥戚风蛋糕
- 榨西红柿
- 鸡蛋炒蒸榆钱
- 西红柿黄瓜炒鸡蛋
- 秘制鸡腿肉
- 葱香腊肉发面大饼
- 巴戟杜仲牛大力煲猪骨汤
- 山药鸡汤
- 黄瓜拌鹅蛋
- 凉拌虎皮黄瓜
- 五香花卷
- 韭菜炒豆皮
- 低糖纸杯蛋糕
- 红烧瓠子
- 时蔬炒煎饼
- 菊花鱼
- 抹茶戚风蛋糕，清爽抹茶气息，蛋糕体细嫩绿润，入口即化，令人陶醉。
- 陈皮山楂茯苓茶
- 茭瓜木耳拌鹅蛋
- 鲜虾苦菜小豆沫
- 山药奶香小馒头
- 山药鸡蛋饼
- 豉汁焖鸭
- 蚝油油麦菜
- weathering
- weatherization
- weatherize
- weatherized
- weatherman
- weather map
- weather patterns
- weatherperson
- weather presenter
- weatherproof
- weatherproofing
- weather report
- weather spotter
- weather station
- weatherstrip
- 东婴医张士杰（明·张弼）
- 东宁初夏得叔达书自都下来言去秋与乡荐寻闻（宋·陈藻）
- 东宁十咏（清·高拱乾）
- 东宁十咏（清·高拱乾）
- 东宁十咏（清·高拱乾）
- 东宁十咏（清·高拱乾）
- 东宁十咏（清·高拱乾）
- 东宁十咏（清·高拱乾）
- 东宁十咏（清·高拱乾）
- 东宁十咏（清·高拱乾）
- 东宁十咏（清·高拱乾）
- 东宁十咏（清·高拱乾）
- 东宁友人贻丹荔数十颗有作（明末清初·王忠孝）
- 东宁咏（明末清初·徐孚远）
- 东宁春兴六首（清·黄佺）
- 你早该这么学CG绘画
- 赶路的小雨点儿(名师赏读版小巴掌童话全集)/心阅读文丛
- 荀子(典藏版)(精)/国学经典
- 山西与京津冀(协同与共生)
- 陈果好的孤独+好的爱情(共2册)
- 初中英语手写体钢笔字帖连写训练/英语书法步步高
- 田世光(巨擘传世近现代中国画大家)/中国近现代美术经典丛书
- 沈翊清东游日记周肇祥东游日记(精)/清末民初文献丛刊
- 宇宙从哪来@所有人/叽里咕噜的哲学
- 岳武穆八段锦汇宗/武术秘本图解丛书
- 数学往事--卢庆骏孙本旺对哈尔滨市数学学科发展做出的重要贡献及其他
- 工业化后期宏观经济关系的阶段性审视--来自中国及世界的实证/经济学研究丛书
- 镜花缘(精)/中国古典小说普及文库
- 儿童百问百答(1动物)/我的第一本科学漫画书
- 刘成希股海纵横谈五阳操盘(精)