“今儿又是腊月二十八，造型漂亮，寓意吉祥的枣花馒头蒸起来。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
蒸枣花的做法步骤
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1白色面团排气操圆。 -
2擀成厚约0.8厘米圆片。
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3剪4条。
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4捏一起。
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5剪至后面均匀分成三或四份，再剪，避免剪不均匀。
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6全部捏好。
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7放入买屉中。
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8紫色面操光滑，用刀切成片。一切为二。
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9取一条，揉长条，按扁。
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10包住红枣，多余部分剪去。
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11枣花底部蘸水，沿圈摆放好。
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12中间铺枣。
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13取黄色面团，排气揉圆。
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14放枣花中间。
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15红曲面擀成薄片。
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16用模具压出福字。（不太好脱模，面要硬些，撒上面粉）
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17用水粘上。冷水上屉，中火蒸三十分钟。
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18焖三四分钟，开盖。
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19成品。
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20成品。
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21成品。
使用的厨具：蒸锅
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