正宗消暑凉粉的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	消暑凉粉
释义	“古人说，吃莲子能返老还童、长生不老。中医认为新鲜莲子在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面有药用价值.凉粉草，又叫仙人草，有消暑；清热；凉血；解毒有功效，两者加在一起，清凉爽口，口感丰富，是夏日消暑的好选择” 食材明细主料凉粉草粉 50克鲜莲子 150克清水 5碗辅料白糖 150克甜味口味煮工艺数小时耗时简单难度消暑凉粉的做法步骤 1 全部材料 2 鲜莲子去心，用一碗水加糖煮10分钟，熄火浸泡30分钟，让莲子充分吸收糖份，再把莲子捞起 3 往锅内的糖水中加入两碗清水煮开，再用两碗水把凉粉草粉调成稀糊，一边搅一边倒进锅里 4 煮开后放进莲子，搅匀出锅 5 放凉后进冰箱冷藏6个小时后食用。凉粉冰凉润滑，莲子清甜可口小窍门凉粉煮开后动作要迅速，凉粉很容易凝固，或粘锅底使用的厨具：煮锅所属分类：凉菜
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