“白玉菇通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味的美味佳肴！做一款白玉菇鸡蛋汤，喝一口清甜，夏季里即使在炎热也不错。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
白玉菇鸡蛋汤的做法步骤
-
1白玉菇去掉头部的泥土，洗净。 -
2鸡蛋打散。 -
3油锅烧热，下入葱花爆锅。 -
4下入白玉菇炒一下。 -
5添入是凉的水烧开。 -
6水开后，倒入蛋液，搅散成蛋花，调入水淀粉勾芡，调入适量盐，鸡精即可。
小窍门
我用的是橄榄油，味道不是很油，很清香。
使用的厨具：炒锅
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