“简单快手豆
反正我是能吃一碗
记得小时候
总是用杯子装一杯
和小伙伴们一边玩一边吃
现在回味的是童年味道”
食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
葱油豌豆的做法步骤
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1新鲜豌豆角剥皮，剥完皮的豌豆放水里煮10分钟，如果豌豆比较嫩，就不用煮喔！ -
2姜蒜切好备用，不喜欢颗粒大的，可以切成沫喔！ -
3葱油汁，只取上面的油，一茶匙放入炒锅！ -
4油温热以后，加入姜蒜爆香！ -
5再加入煮好的豌豆翻炒，喜欢肉肉的，加豌豆前可加入适量肉沫喔，先炒肉沫再加豌豆！ -
6再加一茶匙葱油汁底部的酱料翻炒均匀，这个是调咸味的喔！ -
7加入适量开水小火炖煮，汤汁收完就可以啦！如果是加肉沫炒的，汤汁快收完前，可以勾些芡倒入锅内，勾芡的汤汁会很浓郁，拌米饭特别的香喔！ -
8出锅装盘！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐