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诗文 家常烤鸭
释义
家常烤鸭的做法
“那位比较喜欢吃,所以做了几次,味道虽然比不上外面,但是还是不错的。”

食材明细

主料
  • 鸭子 半边
  • 料酒 一些
  • 酱油 一些
  • 一些
  • 两根
  • 八角 两颗
  • 山奈 2块
  • 一小块
辅料
  • 蜂蜜 一些
  • 烧烤酱 一些
  • 菜油 一些
  • 咸鲜 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

家常烤鸭的做法步骤

  • 家常烤鸭的做法步骤:1
    1
    鸭子头天晚上用料酒,酱油(稍多一点好上色),盐一点点,八角,山奈,葱,姜抹好放冰箱一个晚上。
  • 家常烤鸭的做法步骤:2
    2
    第二天拿出来穿在烤架上,烤箱预热上210,下180,三分钟,架上鸭子,烧烤酱加油刷一次,脚可用锡纸包,也可不用。烤五分钟后刷蜂蜜,接着烤差不多二十分钟后刷烧烤酱,再五分钟又刷蜂蜜,接着又重复一次,差不多三次就可以了。
  • 家常烤鸭的做法步骤:3
    3
    三次后开始观察状况,基本在一个小时四十分钟就差不多了,喜欢皮脆的可以多烤一会哦!

小窍门

蜂蜜刷稍微厚点,鸭皮就会甜甜脆脆的哦!
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/19 4:22:01