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诗文
凉拌麻辣木耳
释义
“一道麻辣爽脆的小凉菜!”
食材明细
主料
黑木耳
30克
辅料
红小米辣
六个
生抽
两茶匙
花椒油
半茶匙
鸡粉
少许
蒜泥
少许
葱花
少许
麻辣 口味
拌 工艺
一小时 耗时
普通 难度
凉拌麻辣木耳的做法步骤
1
木耳用温水泡发(泡发过程大概需要二十分钟左右)
2
泡发好的木耳洗净备用
3
木耳下锅煮三分钟
4
准备一碗凉白开放入煮好的木耳
5
蒜切成末,小米辣和葱花切碎备用
6
加入生抽,花椒油,鸡粉调匀备用(因为生抽的盐味已经足够了所以不用加盐了)
7
木耳控干水份倒入调好的调料拌匀即可
小窍门
木耳最好泡多少吃多少,木耳泡发超过二十四小时就会变质!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜
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更新时间:2026/1/11 17:08:02