“秋天栗子开始成熟，中医认为，板栗“补脾健胃、补肾强筋、活血止血”。鸡肉的性味甘温，主治功用十分广泛，不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经，对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等，效益都很显著。秋天喝板栗炖鸡汤，正合秋季补肾的道理。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
板栗鸡汤的做法步骤
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1鸡肉洗去血水砍成块。 -
2将鸡肉冷水下锅焯出血水后捞出洗净。
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3生姜洗净切片备用。
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4板栗剥好后冲洗干净。
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5将鸡肉和板栗，姜片放入砂锅中，加入适量的水，大火煲开。
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6煲开后转中小火煲1小时左右，出锅前少许盐调味即可。
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7成品
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8成品
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
家常菜