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诗文
酥脆九肚鱼
释义
食材明细
主料
九肚鱼
适量
辅料
面粉
适量
生粉
适量
鸡蛋
一个
调料
盐
适量
油
适量
胡椒粉
适量
椒盐
适量
原味 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
酥脆九肚鱼的做法步骤
1
九肚鱼去头清理干净,加点盐腌制一下。
2
碗里加入面粉,少许生粉,鸡蛋拌匀调成比较稀的脆浆。
3
放入鱼肉裹上脆浆。
4
锅里热油放入鱼肉小火慢炸。
5
炸至金黄即可捞起控油装盘。
6
撒一点椒盐。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 19:45:22