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诗文 牛肉也能做成香辣的干锅牛肉
释义
牛肉也能做成香辣的干锅牛肉的做法
“牛肉干锅会不会比较新颖??此菜谱送给不嫌事多,有时间来操作的人士。反正作者不会再碰这道菜,实在太耗时耗力。
干锅顾名思义就是不用水制作的菜品,肉用油炸熟,蔬菜也用油炸熟,最后放调味品混合在一起。还是比较喜欢烹饪干锅虾,肉多、入味、操作方便、不耗时…
此菜谱步骤很多,请做好准备,小编不建议在家做这道菜,看看就算了吧。”

食材明细

主料
  • 牛腩 适量
  • 牛肋 适量
辅料
  • 大葱 适量
  • 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 白酒 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 莴笋 适量
  • 土豆 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

干锅牛肉的做法步骤

  • 牛肉也能做成香辣的干锅牛肉的做法步骤:1
    1
    需要的用料按图准备好呢。
  • 牛肉也能做成香辣的干锅牛肉的做法步骤:2
    2
    干净锅放适量油,放入藕片。若你用土豆或者莴笋,也是这么做哦。
  • 牛肉也能做成香辣的干锅牛肉的做法步骤:3
    3
    炒到藕片焦装,盛出待用。
  • 牛肉也能做成香辣的干锅牛肉的做法步骤:4
    4
    藕片捞出后,锅中留少许油,放入牛肉、葱、姜、蒜、白酒翻炒到牛肉的肥肉部分变膨胀。
  • 牛肉也能做成香辣的干锅牛肉的做法步骤:5
    5
    放入蚝油、豆瓣酱、酱油。
  • 牛肉也能做成香辣的干锅牛肉的做法步骤:6
    6
    炒香。
  • 牛肉也能做成香辣的干锅牛肉的做法步骤:7
    7
    与牛肉齐平的水,转入电高压锅中,若用普通燃气高压锅,上气后20分钟。
  • 牛肉也能做成香辣的干锅牛肉的做法步骤:8
    8
    煮熟的牛肉。
  • 牛肉也能做成香辣的干锅牛肉的做法步骤:9
    9
    炖好的牛肉倒入炒锅中,这里测试下味道,若觉得淡就加盐。
  • 牛肉也能做成香辣的干锅牛肉的做法步骤:10
    10
    到这一步的时候,牛肉可以直接享用了,若要加蔬菜在里面,请把新鲜的藕片/土豆直接加里面,煮好之后带汤汁食用。大火收汁。
  • 牛肉也能做成香辣的干锅牛肉的做法步骤:11
    11
    随后放入煸好的藕片。
  • 牛肉也能做成香辣的干锅牛肉的做法步骤:12
    12
    混合均匀即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 10:06:16