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诗文
蒜香空心菜
释义
食材明细
主料
空心菜
适量
辅料
红辣椒
适量
配料
大蒜
适量
姜
适量
植物油
适量
盐
适量
生抽
适量
香醋
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜香空心菜的做法步骤
1
准备原料。
2
将空心菜去掉黄叶洗净,切成两厘米左右的段,切梗的时候用刀背拍一下,会裂开,炒的时候比较入味。
3
蒜切成蒜米,姜切成细丝,红辣椒切圈,切好后待用。
4
炒锅倒入三勺植物油,油热后放入姜丝爆香。
5
将空心菜倒进去大火翻炒。
6
翻炒至菜变色后,倒入两勺生抽。
7
加入一勺盐。
8
倒入两勺醋烹一下。
9
翻炒两下后,将蒜米和辣椒圈倒进去继续翻炒几下使菜入味后关火即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐
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更新时间:2026/1/12 8:12:14