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诗文 酥粒包
释义
酥粒包的做法

食材明细

主料
  • 高粉 150克
  • 牛奶 80克
  • 黄油 15克
  • 黄油(酥粒) 15克
  • 面粉(酥粒) 15克
  • 糖(酥粒) 15克
辅料
  • 15克
  • 20克
  • 酵母 2克
  • 一小撮
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

酥粒包的做法步骤

  • 酥粒包的做法步骤:1
    1
    所有主料,黄油除外,和到可扩展阶段,放入黄油继续揉15分钟。
  • 酥粒包的做法步骤:2
    2
    发酵好的面团取出,分成10克的小挤,面团分小剂擀薄对折
  • 酥粒包的做法步骤:3
    3
    卷起
  • 酥粒包的做法步骤:4
    4
    排好后二次发酵,30-40分钟。
  • 酥粒包的做法步骤:5
    5
    酥粒材料全部混合。
  • 酥粒包的做法步骤:6
    6
    撒上酥粒。放入预热好的烤箱,180度烤15分钟
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   面包  
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更新时间:2024/12/22 13:38:36