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诗文
酥粒包
释义
食材明细
主料
高粉
150克
牛奶
80克
黄油
15克
黄油(酥粒)
15克
面粉(酥粒)
15克
糖(酥粒)
15克
辅料
糖
15克
蛋
20克
酵母
2克
盐
一小撮
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
酥粒包的做法步骤
1
所有主料,黄油除外,和到可扩展阶段,放入黄油继续揉15分钟。
2
发酵好的面团取出,分成10克的小挤,面团分小剂擀薄对折
3
卷起
4
排好后二次发酵,30-40分钟。
5
酥粒材料全部混合。
6
撒上酥粒。放入预热好的烤箱,180度烤15分钟
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 面包
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更新时间:2024/10/19 18:27:41