“女儿最喜欢吃布丁了，夏天会经常给她做，不过还是第一次做这样集多口味，多色彩的布丁，有四层四个口味。因为是给孩子吃的不喜欢用色素，这款布丁的颜色都是天然的，没有加奶油糖也加的少所以口感很清淡，吃多了也不怕发胖。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
清爽彩色布丁的做法步骤
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1先将所有材料准备好 -
2先做第一层巧克力口味布丁。将200g纯牛奶加热加入20g糖，可可粉和7g鱼胶粉搅拌均匀，晾凉后到到杯子里放在冰箱冷藏直到布丁液凝结。 -
3现在来做第二层抹茶口味布丁。将200g纯牛奶加热加入余下的20g糖，抹茶粉和7g鱼胶粉搅拌均匀，晾凉倒在巧克力布丁上面放入冰箱冷藏凝固。
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4接着做第三层椰奶味布丁。将椰汁加热加入7g鱼胶粉搅拌均匀，晾凉倒在抹茶口味布丁上面冷藏直到凝固。
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5最后要做芒果口味的布丁了，先取出芒果肉用搅拌机搅拌成芒果泥。 -
6取余下50g纯牛奶加热加入9g鱼胶粉拌匀。 -
7将芒果泥和加了鱼胶粉的牛奶搅拌均匀，倒在椰奶味布丁上面，放入冰箱冷藏凝结。 -
8美丽的多口味布丁完成！
小窍门
椰汁和芒果本来就是有甜味的所以我都没加糖，如果喜欢甜点的可以适当增加糖。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
甜品
布丁