食材明细
- 鱼香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
膏蟹大虾鱼头粥的做法步骤
-
1大米淘洗干净。 -
2大米冷水入砂锅，大火煮开。 -
3把膏蟹和虎斑鱼头洗净备着。 -
4大虾开背去虾肠洗净。 -
5切一些姜丝和香菜备着。 -
6大米煮开后一直要用明火煮，一边煮一边搅拌，以防溢出和粘底。煮至大米开花,米浆浓。 -
7这时就可以放入膏蟹和鱼头。 -
8把切好的姜丝一同放入。全程还是用大火煮。 -
9煮两三分钟后加入大虾。 -
10虾熟即可。 -
11出锅前调入盐和香菜即可。
小窍门
不管用什么样的材料来煮砂锅粥，全程都要用大火来煮哦。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
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