“抽空给亲亲做了个小点心，想着亲亲爱吃巧克力味儿的，就做了加了杏仁粉和可可粉的蛋糕，扑面而来的就是浓郁的香气哦~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
杏仁巧克力蛋糕的做法步骤
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1称取材料。 -
2牛奶和黄油一起隔水加热。 -
3黄油融化后加入四个蛋黄打均。 -
4拌好的蛋黄糊。 -
5低粉、杏仁粉和可可粉混合过筛。 -
6然后倒入其中。 -
7翻拌成杏仁可可面糊。 -
8四个蛋白加入全部的糖打到接近干性发泡的状态。 -
9挖1/3打好的蛋白入杏仁可可面糊。 -
10翻拌均匀后加入剩余的打好的蛋白。 -
11翻拌均匀。 -
12烤盘内垫锡纸，烤箱180度预热。 -
13面糊倒入烤盘中，表面略刮平整。 -
14烤箱180度，中层约18分钟。 -
15香喷喷的蛋糕出炉。 -
16有酥脆的表皮哦~
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶