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诗文 酸甜爽口萝卜
释义
酸甜爽口萝卜的做法
“春季,没胃口吃饭,消化不好。没关系,吃酸甜爽口萝卜,开胃好吃,助消化,还能养胃。白萝卜对消化和养胃具有非常好的作用。白醋、冰糖腌制,加一点点甜辣椒,酸甜爽口,让你胃口大开。”

食材明细

主料
  • 白萝卜 600克
  • 白醋 300ml
辅料
  • 冰糖 5克
  • 2克
  • 红辣椒 1个
  • 酸甜 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 高级 难度

酸甜爽口萝卜的做法步骤

  • 酸甜爽口萝卜的做法步骤:1
    1
    准备白萝卜、红辣椒、白醋、冰糖、盐等食材。
  • 酸甜爽口萝卜的做法步骤:2
    2
    白萝卜去皮,切片,红辣椒洗净切好;PS:喜欢吃萝卜皮的可以不去皮。
  • 酸甜爽口萝卜的做法步骤:3
    3
    切好萝卜,放盐腌制至萝卜变软;
  • 酸甜爽口萝卜的做法步骤:4
    4
    捞出滤干去盐水,把白萝卜放入陶瓷盆中,放冰糖,最后放白醋,白醋的用量要盖过白萝卜;
  • 酸甜爽口萝卜的做法步骤:5
    5
    腌制1小时即可食用。

小窍门

1.萝卜切薄片腌制时间短;
2.不吃辣椒的不要放辣椒;
3.盐腌萝卜的时间不要过于长,变软即可;
4.白醋太酸的可以加适量的凉开水。
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更新时间:2025/3/15 5:55:03