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诗文
章鱼小馒头
释义
食材明细
主料
紫薯
100g
高筋面粉
100g
辅料
牛奶
25g
酵母粉
2g
糖
1匙
黑豆
数粒
甜香 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
章鱼小馒头的做法步骤
1
面粉。
2
3个小紫薯。
3
削皮切块,入锅蒸15分钟。
4
蒸熟取出。
5
压成泥倒入面粉中。
6
牛奶放酵母和糖拌匀,倒入紫薯面中。紫薯水分少要适量加点牛奶,没有牛奶也可以用水。
7
和成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发1小时。
8
另准备白色的小面团做装饰。
9
已发醒发的面。
10
排气切成均匀的小面剂。
11
取一块搓成圆形。
12
再做成保龄球状。
13
下方的面按扁。
14
用白面团,搓两个小圆球按扁,做章鱼眼球。
15
把眼球粘上头部,用两颗黑豆做眼睛。再用紫色面搓一个小球按扁做嘴巴?
16
嘴巴部分用筷子戳个小洞,嘴巴就张开了。
17
用剪刀把下方的面剪出章鱼爪。
18
剪好的。
19
再把章鱼爪向后拧一圈,小章鱼就做好了。
20
置入锅中,开大火,上气后蒸15分钟。
21
成品。可爱的小章鱼完成!
22
成品。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 创意菜 馒头花卷
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更新时间:2026/6/5 3:02:30