食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
宫爆鸡丁的做法步骤
-
1准备原材料 -
2黄瓜切丁，红椒切丁，葱切碎 -
3鸡胸切丁 -
4放蛋清、盐、胡椒粉、料酒抓匀 -
5放少许淀粉、植物油抓匀，放冰箱冷冻片刻 -
6锅中放油，放入花生米小火炒熟，盛出 -
7锅中放油，下入葱姜蒜炒香 -
8下入鸡丁翻炒，加入豆瓣酱、生抽、料酒、花椒粉、白糖醋、辣椒炒匀 -
9加入花生米、黄瓜丁，盐、炒匀 -
10加入水淀粉炒匀 -
11盛出
使用的厨具：炒锅
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