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诗文 酸辣土豆丝
释义
酸辣土豆丝的做法

食材明细

主料
  • 土豆 400克
  • 胡萝卜 200克
  • 干辣椒 3克
辅料
  • 白醋 5克
  • 生抽 5克
  • 盐 2克
  • 酸辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

酸辣土豆丝的做法步骤

  • 酸辣土豆丝的做法步骤：1
    1
    土豆胡萝卜去皮清洗干净。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：2
    2
    干辣椒、葱、胡萝卜分别切细丝。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：3
    3
    土豆切丝。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：4
    4
    放入清水中淘洗几遍，去掉淀粉。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：5
    5
    锅里倒入适量的食用油，放入辣椒和葱翻炒煸香。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：6
    6
    倒入胡萝卜和土豆丝翻炒均匀。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：7
    7
    倒入白醋，生抽。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：8
    8
    翻炒断生，最后加入盐，翻炒均匀出锅。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：9
    9
    成品图。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：10
    10
    清爽美味。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：11
    11
    酸辣开胃。

小窍门

辣椒随个人口味适当的添加，土豆丝一定要淘洗掉淀粉，炒出的菜品才更脆嫩爽口。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/7/21 4:58:23