食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
剁椒鱼头的做法步骤
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1把葱切碎待用.姜切片. -
2把鱼头洗干净切开两半.用瓦的碟子装上. -
3放黄酒或料酒去腥.盐.姜.剁椒. -
4锅中放双筷子或蒸架.水到筷子间就好.开大火.待水开后换中火蒸半小时. -
5出锅后.撒上葱.用锅烧点热油淋上即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜