食材明细
- 其他 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
啤酒卤鸡肝的做法步骤
-
1葱大段，姜切片，洋葱切片，香菜整棵打结以便从锅里取出 -
2锅中放油，小火煸香葱姜，香菜，洋葱，是香气充分释放 -
3倒入啤酒，加盐，白糖，料酒，鸡精大火煮开 -
4下入收拾干净的鸡肝(把鸡肝上的筋膜杂质去除，最好先焯烫一下)，转小火，低温浸煮30分钟，始终保持小火，有浮沫要撇净。时间充裕的话，可以关火鸡肝在汤汁中卤1个小时 -
5将鸡肝捡出去装盘，这时的鸡肝很嫩。将料汁过密笊篱，去除杂料。汤汁再次回锅，大火收汁至浓稠 -
6将汤汁浇在鸡肝上即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
- 开胃小菜&聚餐食品-三文鱼饼
- 浓汤宝红苋菜荞麦面
- 花朵薄饼干
- 芽嘴儿豆浆
- 肉桂坚果脆饼
- 韭菜肉渣鸡蛋大包子
- 月饼
- 南瓜红枣发糕
- 南瓜燕麦米糊
- 葱油金针菇
- 奶酪蛋饼
- 柠檬水
- 迷你蛋糕
- 清水玉米棒
- 西瓜汁
- 黑椒海参
- 西瓜西米露
- 酸豆角炒腰花
- 西瓜冰沙
- 火龙果奶昔
- 小笼包肉馅制法
- 鲜虾荞麦凉面
- 抹茶曲奇饼干
- 公司三明治
- 奶香玉米饼
- allocate to
- allocation
- all of
- all of
- all of a sudden
- all of this aside
- all of which
- allomorph
- all one
- all on her own
- all on his own
- all on my own
- all on my own
- all on our own
- all on their own
- 菩萨蛮（清·翁瑞恩）
- 菩萨蛮（清·胡慎容）
- 菩萨蛮（清·苏穆）
- 菩萨蛮（清·苏穆）
- 菩萨蛮（清·苏穆）
- 菩萨蛮（清·蒋春霖）
- 菩萨蛮（清·袁绶）
- 菩萨蛮（清· 裴维安）
- 菩萨蛮（清· 裴维安）
- 菩萨蛮（清·许德蘋）
- 菩萨蛮（清·许德蘋）
- 菩萨蛮（清·许德蘋）
- 菩萨蛮（清·许淑慧）
- 菩萨蛮（清·许玉晨）
- 菩萨蛮（清·许禧身）
- 小巴掌童话(1-2年级文学)/中小学生阅读书系
- 小英雄雨来(3-4年级文学)/中小学生阅读书系
- 闪闪的红星(5-6年级文学)/中小学生阅读书系
- 专利共同侵权(规则与理论)
- 第二次国共合作环境研究/中国抗战大后方历史文化丛书
- 原来数学这样有趣/中小学科普经典阅读书系
- 谈祥柏讲神奇的数学(2)/中小学科普经典阅读书系
- 证据法哲学--在探究真相的过程中实现正义/证据科学译丛/法学译丛
- 廿四声(精)/江南三书
- 赛车救援行动/嘟当曼安全救援故事书
- 小砍刀的故事/红色经典阅读书系
- 烽火三少年/红色经典阅读书系
- 火线上的孩子们/红色经典阅读书系
- 西游记立体书 偷吃人参果
- 学而思秘籍初中化学实验专项突破+练习+化学推断计算专项突破+练习（全4册）