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诗文
酸奶土司
释义
“此款面包、绵软拉丝、要撕着吃哈!”
食材明细
主料
高筋面粉
295g
辅料
黄油
20g
鸡蛋
一个
酸奶
115g
盐
1g
奶粉
10g
酵母粉
4g
细砂糖
45g
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
酸奶土司的做法步骤
1
除黄油外所有食材放入面包机中、液体放下面、高筋面粉挖个洞、放入酵母、启动揉面程序、20分钟、
2
放入黄油、再启动揉面程序20分钟
3
揉完后、取一块能拉出薄膜、启动发酵程序30分钟
4
用筷子插个洞、不回缩就发好了
5
取出排气揉圆
6
用切刀平均分成三个、盖上保鲜膜、静置15分钟
7
取一块用擀面杖擀成长舌
8
卷起来
9
再重复一遍、用擀面杖擀成长舌状、卷起来
10
收口朝下、均匀摆放在土司盒中、把盒子放入面包机中、启动发酵程序30分钟、(把面包桶取出)
11
发酵至8分满
12
放入烤箱中下层、180度45分钟
13
取出
14
绵软拉丝、非常好吃
小窍门
1、每家烤箱不一样、温度由自家烤箱定
2、酸奶可以是牛奶
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙
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筼筜万个黄雀每栖息其上一昔风雨飒至忽闻有(宋·李自中)
筼筜 竹答(宋·文同)
筼筜谷七夕露坐(明·袁宏道)
筼筜谷(宋·文同)
筼筜谷(宋·曾兴宗)
筼筜 赠竹(宋·文同)
筼轩为吴兼喜赋(元·凌云翰)
签书胡公挽词三首(宋·孙觌)
签刘子静秀才并示鲁山(宋·徐积)
签判丈以新字韵作长句见赠次韵(宋·赵蕃)
签判丈再枉长句次韵(宋·赵蕃)
签判丈见约同诸丈携酒过贾新之运属适以周侍(宋·赵蕃)
签判丈读曾文清公坐闻幽鸟语胜与俗人言之句(宋·赵蕃)
签判承议携官酒并具殽炙晚饮桧下二首(宋·刘攽)
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更新时间:2026/5/31 20:47:11