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诗文
秋季滋阴润肺之蘑菇汤
释义
食材明细
主料
蘑菇
适量
鸡蛋
适量
火腿肠
适量
辅料
葱
适量
花生油
适量
盐
适量
香油
适量
香菜
适量
白胡椒粉
适量
水
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蘑菇汤的做法步骤
1
新鲜蘑菇剪掉根部,把长在一起的蘑菇分成单朵
2
用水冲洗干净,控干水分备用,如果蘑菇茎太粗的可以用手撒开一分为二
3
大葱、香菜择洗干净分别切成葱丝、香菜末
4
鸡蛋两个打散成蛋液备用
5
火腿肠切丝
6
热锅加入植物油把葱丝爆香
7
加适量的清水煮沸
8
煮沸后依次加入蘑菇,火腿肠丝
9
加适量的盐再次煮沸
10
淋入鸡蛋液,轻轻搅动使鸡蛋液散开成蛋花
11
关火点香油,撒香菜末,根据个人口味加入适量的白胡椒粉即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/6/24 1:35:00