食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蘑菇汤的做法步骤
-
1新鲜蘑菇剪掉根部，把长在一起的蘑菇分成单朵 -
2用水冲洗干净，控干水分备用，如果蘑菇茎太粗的可以用手撒开一分为二 -
3大葱、香菜择洗干净分别切成葱丝、香菜末 -
4鸡蛋两个打散成蛋液备用 -
5火腿肠切丝 -
6热锅加入植物油把葱丝爆香 -
7加适量的清水煮沸 -
8煮沸后依次加入蘑菇，火腿肠丝 -
9加适量的盐再次煮沸 -
10淋入鸡蛋液，轻轻搅动使鸡蛋液散开成蛋花 -
11关火点香油，撒香菜末，根据个人口味加入适量的白胡椒粉即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
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