食材明细
- 麻辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
川式麻辣蟹的做法步骤
-
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。 -
2倒入5大勺料酒腌制10分钟。 -
3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。 -
4接着加入姜片和葱段炒香。 -
5倒入蟹块。 -
6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。 -
7加鸡精调味即可出锅。 -
8完成了，大家不要客气哈。
使用的厨具：炒锅
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