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诗文 五香黑豆
释义
五香黑豆的做法
“我妈种的黑豆,绝对的绿色无公害,打豆浆常用,可也用不了多少,那天忽发奇想的炒了,加了五香面糊糊,很好吃的一个小零食,偶尔的做一次,挺好!”

食材明细

主料
  • 黑豆 适量
辅料
  • 面粉 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 十三香粉 适量
  • 五香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

五香黑豆的做法步骤

  • 五香黑豆的做法步骤:1
    1
    材料图,这个材料没有用量,很随意的,根据自家口味,多一点少一点都不会影响味道!
  • 五香黑豆的做法步骤:2
    2
    黑豆是提前洗过凉过的,直接用高压锅干炒,高压锅不容易糊锅,炒豆儿烙饼都很好使。保持中火加热,偶尔翻一下,可以准备糊糊了。
  • 五香黑豆的做法步骤:3
    3
    面粉加水调成酸奶样的糊糊。倒入盐和糖。
  • 五香黑豆的做法步骤:4
    4
    倒入十三香粉,可以换成其它香料粉。
  • 五香黑豆的做法步骤:5
    5
    和成糊糊备用。
  • 五香黑豆的做法步骤:6
    6
    锅里的豆子炒得霹雳啪啦响的时候,倒入糊糊,边倒边用筷子搅拌。
  • 五香黑豆的做法步骤:7
    7
    糊糊跟豆子搅拌均匀,让每个豆子都粘上面糊糊。
  • 五香黑豆的做法步骤:8
    8
    往锅里倒油,边倒边搅拌。
  • 五香黑豆的做法步骤:9
    9
    炒至干松时出锅。

小窍门

1、普通炒锅也可以炒,要用中火慢炒。
2、油不用倒太多。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 小吃   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 17:20:05