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诗文
柳州螺丝粉
释义
食材明细
主料
猪骨
适量
酸豆角
适量
辅料
酸笋
适量
腐竹
适量
沙姜
适量
干枣
适量
枸杞
适量
香菇
适量
香菜
适量
葱
适量
配料
螺丝汤料
适量
辣椒粉
适量
大料
适量
鸡精
适量
原味 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
柳州螺丝粉的做法步骤
1
猪骨,大料,沙姜,干枣,枸杞,香菇加水熬汤待用。
2
腐竹油炸之后切块待用。
3
炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用。
4
干锅炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒,加入骨汤、腐竹、螺丝汤料煮沸。
5
清水烧开放入米粉煮好捞出装碗,加入做法4,淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱,香辣可口的螺丝粉就做好了。
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/10 16:28:55