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诗文	柳州螺丝粉
释义	食材明细 主料 猪骨 适量 酸豆角 适量 辅料 酸笋 适量 腐竹 适量 沙姜 适量 干枣 适量 枸杞 适量 香菇 适量 香菜 适量 葱 适量 配料 螺丝汤料 适量 辣椒粉 适量 大料 适量 鸡精 适量 原味 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 柳州螺丝粉的做法步骤 1 猪骨，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇加水熬汤待用。 2 腐竹油炸之后切块待用。 3 炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用。 4 干锅炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒，加入骨汤、腐竹、螺丝汤料煮沸。 5 清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，加入做法4，淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱，香辣可口的螺丝粉就做好了。 所属分类： 主食   家常菜
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