“新鲜的猪肉，不用任何的佐料腌制，稍微加一点点的盐来烤，利用五花肉本身的肥油慢慢煎制，直到变得焦黄，酥脆。
用脆口的生菜包上一口热腾腾的五谷米，加上喷香的烤肉，一点点青葱解腻，嗯……滋味真的妙不可言！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
平底锅烤肉的做法步骤
-
1五花肉稍微冻一下。 -
2切薄片。 -
3放入平底锅，撒上一层盐，加热 -
4文火煎制一面焦黄，翻面，再撒一层盐 -
5直到逼出多余油分，肉变得酥脆 -
6完成，可以趁热撒上一层孜然粉 -
7搭配五谷饭和生菜，青葱，包饭最好吃！
小窍门
1.需要文火煎制，慢慢的把肥油熬出来，然后慢慢的煎酥，不需要放油，而且吃多了也不用怕胖。
2.煎好的肉用剪刀切成入口的小片，方便包饭。
3.米饭可以选择自己喜欢的，我喜欢软一点的，加上一些可以解腻的大蒜，辣椒，或者香葱，视个人口味而定。
2.煎好的肉用剪刀切成入口的小片，方便包饭。
3.米饭可以选择自己喜欢的，我喜欢软一点的，加上一些可以解腻的大蒜，辣椒，或者香葱，视个人口味而定。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜