网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
四川烧白
释义
“这是一道咸鲜软糯的下饭菜,好吃不上火”
食材明细
主料
五花肉
500克
咸菜干
100克
辅料
老抽
适量
焦糖水
20g
姜
1块
大料
少许
八角
少许
小葱
2根
大葱
一根
花椒
少许
干辣椒
少许
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
四川烧白的做法步骤
1
五花肉洗净,加葱,姜,大料,八角,花椒煮透
2
趁热捞出备好的老抽,焦糖水中上色
3
咸菜干泡发,切细丁
4
上好色的五花肉下油锅炸至表皮焦黄,切片待用
5
五花肉皮朝下顺序铺好,咸菜干加上少许老姜,花椒,大料,八角(喜欢一点点辣味口感的加一两个干辣椒)平铺在五花肉让上蒸锅整45~55分钟
6
将蒸好的嘎嘎翻盘,撒上几粒葱花完成
小窍门
上好色的五花肉下油锅会油花四溅,有一定危险系数,所以油温不要太高下肉,肉下锅之后用小火,盖锅盖,避免烫伤
使用的厨具:蒸锅、平底锅、煮锅
所属分类: 热菜
随便看
腊肠炒荷兰豆
葱香鱼糖果
菜干蒸肉饼
瘦肉珍珠丸子
西红柿蛋炒饭
小葱鲈鱼汤
芝士焗红薯
虎皮青椒
蚝油甘蓝
杏鲍菇炒鸡腿肉
全麦野菜贝果&紫薯芝麻贝果
桑葚蛋糕
凉拌青瓜
怪味紫薯酥饼——第一次用平底锅做的酥饼
泡椒鸡爪子
宜家肉丸
青豆虾仁
炸多春鱼
试验多次终于成功的ACA面包机烤面包
通菜炒面
烤鲳鱼
香甜鸡蛋豆腐
最浪漫的果冻
酸菜鱼
儿时的记忆-----糖 三 角
bandying definition
bandying meaning
bandy leg
bandy-legged definition
bandy legged horse
bandy legged meaning
bandy legged rooster
bane mask
banged up
bankable cdfi
bankable uk
bank ac
bank acceptance
bank balance
bank balances
咏燕(宋·释智圆)
咏燕(明·余玉馨)
咏燕(明·区元晋)
咏燕(明·徐熥)
咏燕(明·李梦兰)
咏燕(明·祁顺)
咏燕(清·王润生)
咏燕(清·盛枫)
咏牛女诗(南北朝·徐爰)
咏牛应制(唐·许圉师)
咏牛(当代·陈振家)
咏牡丹书郭经卫南门外花园(明·陈光世)
咏牡丹用前韵(明·谢五娘)
咏牡丹用唐人韵(元末明初·张羽)
咏牡丹(宋·夏竦)
中学生高效率学习的必备方法
管理会计(面向21世纪普通本科经济管理系列规划教材)
企业用工与劳动合同法
中国简史(插图珍藏本上下)/大众历史经典馆
名师笔下最刻骨铭心的初恋(名师伴你读经典)/中学生必读的传世美文最阅读
说史记(史记中的那些事儿)/温故知新丛书/三味人文书库
名师笔下最震憾人心的情书(名师伴你读经典)/中学生必读的传世美文最阅读
吕氏春秋
名师笔下最伟大的哲理(名师伴你读经典)/中学生必读的传世美文最阅读
学会走商路
老师推荐的100篇美文(走在哲理的小径上)
操盘圣经(股票直效技术分析)
全世界孩子最喜爱的寓言和童话
1949年后的梁漱溟
京城四大名医/百年文化中国丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/23 0:24:14