正宗酸辣土豆丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	酸辣土豆丝
释义	“换季没胃口，来一个香辣素菜——酸辣土豆丝。土豆也叫马铃薯，含有大量的淀粉，蛋白质含量也非常高，还含有丰富的B族维生素。酸辣土豆丝不但开胃好吃，还能吃吃好身材。” 食材明细主料土豆 500克红辣椒 10克辅料油 5ml 盐 3克酱油 3ml 陈醋 3ml 蒜 5克香葱 10克酸辣口味炒工艺十分钟耗时普通难度酸辣土豆丝的做法步骤 1 土豆洗净去皮切丝，盐水浸泡3分钟； 2 捞出，沥干水待用； 3 热锅倒油，放红辣椒、蒜末爆香； 4 放土豆丝大火翻炒； 5 土豆丝八成熟，放酱油、陈醋继续翻炒； 6 放盐、香菜炒均即可； 7 放盐、香菜炒均即可；小窍门 1.切好的土豆丝块一定要浸泡，这样炒土豆不但不粘锅，还特别好吃； 2.土豆丝要切细丝； 3.八成熟熟的时候才放陈醋、酱油。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜儿童夏季食谱午餐工作餐
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