食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
北海道吐司的做法步骤
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1将A部分的全部材料按先液体再到粉类的顺序放面包机揉一个程序20分钟，放盆里盖保鲜膜室温发酵一小时，放冰箱发酵一夜，冷藏发酵至2到2.5倍大，或者直接放冰箱冷藏过夜
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2将发酵好的中种面团撕成小块放入面包机桶，然后加入材B揉一个程序，再加入材料C载，揉一个程序
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3把揉好的面团揉圆盖保鲜膜松弛15分钟，松弛好后取出排气分成三等份松弛15分钟，进行第一次擀卷，取一份面团从中间往上往下擀，擀成牛舌状，上下分别网中间折，折成一个长方形，把面团卷好，松弛10分钟
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4松弛好后进行二次擀卷，取一个面团擀成牛舌状，压薄底边，翻面，从上往下卷紧，大约卷2.5个圈，卷好放吐司盒，发酵至八分满
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5发好后，刷全蛋液，入烤箱180度35到40分钟，模具深可以加盖锡纸
使用的厨具：电烤箱
- 草莓抱抱卷
- 香菇炖鸡
- 炸油条
- 面包片
- 抱蛋煎饺
- 煎蛋
- 大麦南瓜粥
- 油渣香芹炒素鸡
- 蜂蜜香酥吐司片
- 回锅肉炒芹菜
- 芝麻叶包子
- 葱香吐司片
- 葱花蛋饼
- 土豆焖牛腩
- 胡萝卜韭菜炒饭
- 麻酱米粉
- 胡萝卜芹菜炒饭
- 韭菜炒鸡蛋
- 面包披萨
- 酸菜肉丝汤米粉
- 鸡蛋手抓饼
- 凤梨火腿炒饭
- 玉米胡萝卜火腿肠
- 凉拌皮蛋茄子
- 油条
- rain gauge
- rain heart
- rain heavily
- raining cats and dogs
- rain off
- rain or shine
- rain shower
- rain showers
- rain swing
- rainy day
- rainy days
- rainy dumpling
- rainy moment
- rainy season
- raise a child
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