“青团油绿如玉，糯韧绵软、清香扑鼻，是一款天然绿色的健康小吃，带有清淡香气，香糯可口。内馅是肉松蛋黄馅，油亮温润，满口溢香！是春季的时令美食，清明时节，带着青团去踏青吧！-麦子厨房”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉松蛋黄青团的做法步骤
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1菠菜煮熟。 -
2菠菜搅打成泥。 -
3调理盆中倒入糯米粉、粘米粉、澄面和菠菜泥，搅拌均匀。 -
4揉成面团，待用。根据面粉的吸水性可适当加点温水。 -
5咸蛋黄压成泥，待用。 -
6倒入肉松，翻拌均匀；加入沙拉酱，继续翻拌均匀，取出装入盘中，待用。 -
7面团捏成饼状，包入内馅，收口搓圆，待用。 -
8美食锅蒸烤盘倒入没过凹槽的清水，放入青团，盖上盖子。最高温蒸15分钟，取出即可享用。 -
9外皮软糯Q弹，内馅咸香，满口溢香！
使用的厨具：其他
所属分类：
小吃
家常菜
清明