网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 又是一年青梅季
释义
又是一年青梅季的做法
“二十四节气自古以来指导着农事生产,“芒种”,忙而不茫,种下夏日,芒种节气后,又是一年青梅季,绿茶配青梅,还是头一回,悠悠夏日,“芒”里偷闲,青梅酒,泡起来。”

食材明细

主料
  • 青梅 1.5kg
  • 白酒 1800ml
辅料
  • 黄冰糖 900g~1200g
  • 其他 口味
  • 其他 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

又是一年青梅季的做法步骤

  • 又是一年青梅季的做法步骤:1
    1
    选新鲜青梅1.5kg流水冲洗两遍后盐水漫泡半小时。
  • 又是一年青梅季的做法步骤:2
    2
    用流水洗净后牙签去除果蒂,控干水份晾晒一晚至无水气。
  • 又是一年青梅季的做法步骤:3
    3
    3kg装广口玻璃密封瓶洗净晾干后倒入1800ml左右40度粮食散酒。(直接带瓶去买的哈,卫生放心…)
  • 又是一年青梅季的做法步骤:4
    4
    准备3袋优级黄冰糖(350g装)
  • 又是一年青梅季的做法步骤:5
    5
    一层青梅一层冰糖至九成满,留点空间便于发酵,密封,存至阴凉干燥处,一年后口感最佳。我这个有点满哈。
  • 又是一年青梅季的做法步骤:6
    6
    耐心等待明年“芒种”,启封品酒。

小窍门

青梅选新鲜无磕碰外伤的,冰糖以黄冰糖为佳,白酒度数随个人喜好,不宜过高喧宾夺主,抢了梅子的香气,泡酒器皿选玻璃密封罐为佳,一年后口感最佳。
所属分类: 饮品   家常菜   夏季食谱  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 6:45:22