“深夜失眠的人，一半心里有事，一半胃里没食。在超市买了点新鲜海带丝，上次吃还是馆子里送的小菜。夏天要来了，一天比一天热，今天自己来做一个清凉开胃的爽口海带丝。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
爽口海带丝的做法步骤
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1清凉开胃又简单。 -
2准备材料。
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3用水冲海带丝三遍。
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4再浸泡一个多小时。
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5等到基本没什么咸味儿了，下海带丝至沸水中。
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6再倒一汤匙左右的白醋，焯水三四分钟就好了。
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7这样不太硬也不会太软，捞出来过凉。
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8剪成小段。
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9锅里一勺底油，烧热，下一把花椒和干辣椒段。
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10中小火加热。熬至花椒辣椒都颜色变深，香味出来。
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11捞出花椒干辣椒、下入蒜末，煸炒一下。
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12蒜末金黄就可以关火了。
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13趁热下入陈醋，生抽蚝油，鸡粉，白糖，白芝麻混合均匀。
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14料汁倒入海带丝中搅拌均匀。
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15一道清凉的爽口海带丝就做好啦。
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