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诗文
磨芋煮鱼
释义
“一道下饭家常菜,一起学起来吧。”
食材明细
主料
磨芋
200g
辅料
鱼
4块
调料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
大蒜
适量
小米椒
适量
微辣 口味
煮 工艺
半小时 耗时
高级 难度
磨芋煮鱼的做法步骤
1
鱼洗净,用盐,生抽腌制半小时。
2
磨芋切片用水煮一下捞出来过凉水。
3
大蒜,小米椒,姜切好备用。
4
起锅烧油,油温八成热,下入鱼煎炸。
5
煎至两面金黄即可。
6
放入磨芋翻炒均匀。
7
放入半瓢水,加入姜,蒜,小米椒适量盐,加盖煮。
8
将鱼煮至汤发白即可。
9
成品。
小窍门
鱼用生抽跟盐腌制后不用放太多盐哦。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/19 9:58:53