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诗文 雪梨莲子银耳羹
释义
雪梨莲子银耳羹的做法
“干燥的冬天一点要多喝汤水,补足水分。今天炖了一锅银耳羹,都没来得及喝上一口,伺候小人整整一天没停下,巨累……”

食材明细

主料
  • 干银耳 半朵
  • 1个
  • 红枣 适量
  • 莲子 适量
  • 冰糖 适量
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

雪梨莲子银耳羹的做法步骤

  • 雪梨莲子银耳羹的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 雪梨莲子银耳羹的做法步骤:2
    2
    银耳用清水泡开,大约30分钟。
  • 雪梨莲子银耳羹的做法步骤:3
    3
    将泡发好的银耳撕成小朵状。
  • 雪梨莲子银耳羹的做法步骤:4
    4
    莲子洗净不需要浸泡,和银耳一起放入电饭锅中。
  • 雪梨莲子银耳羹的做法步骤:5
    5
    加入足够的清水,开始煮。
  • 雪梨莲子银耳羹的做法步骤:6
    6
    待汤汁显粘稠时,放入洗净的红枣,继续炖煮。
  • 雪梨莲子银耳羹的做法步骤:7
    7
    待汤汁变少,并且较粘稠时,放入冰糖,炖至冰糖融化即可。

小窍门

个人觉得莲子不浸泡的话,更容易煮烂。
使用的厨具:电饭煲
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更新时间:2025/3/15 15:50:51