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诗文
宫爆鸡丁
释义
食材明细
主料
鸡腿肉
250g
黄瓜
一根
红罗卜
适量
花生米
适量
辅料
红辣椒
适量
鲜姜
适量
葱
适量
蒜
适量
盐
适量
料酒
适量
蚝油
适量
食用油
适量
水淀粉
适量
微辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
宫爆鸡丁的做法步骤
1
鸡肉切丁,姜丝、盐煨一会加少许水淀粉
2
花生米油炸或微波炉烤熟备用
3
黄瓜、红罗卜切丁备用
4
小红辣椒切段、鲜姜切丝。炒锅加食用油将辣椒、姜丝煸炒出香味后将煨好的鸡肉入锅翻炒变色后将黄瓜、红罗卜加入,加料酒、蚝油、盐,最后放入花生米翻炒淋入水淀粉。
5
成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 川菜
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更新时间:2025/6/23 13:51:46