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诗文
自制油辣子
释义
食材明细
主料
干辣椒
适量
蒜泥
适量
姜末
适量
辅料
芝麻
适量
王守义十三香
2匙
花椒粉
2匙
生抽
适量
麻辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
自制油辣子的做法步骤
1
锅中放少许油,干辣椒热油下锅小火慢炒至出香味。
2
干辣椒炒好后就变脆了,放搅拌机打碎,放入十三香,花椒粉,芝麻(生的也可),蒜泥姜末。
3
加入生抽拌匀,只需要把材料拌湿润就可,不需要太多。
4
菜籽油烧热至冒烟,倒入拌好的干辣椒碗里就可以了。
5
油适量多一点覆盖住干辣椒,这样就能保存很久了,做凉拌菜,下面条都可以放,特别香辣。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 自制酱料
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更新时间:2025/5/31 21:47:28