“酸甜可口,蓬松暄软,最宜老人和孩子食用.”
食材明细
- 酸甜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蔓越莓发糕的做法步骤
-
1准备食材,白糖放入面粉中,酵母用温水化开. -
2酵母水倒入面粉中用筷子搅拌均匀. -
3搅拌好的面浆. -
48寸活底蛋糕模,用清油刷一遍.(没有其它容具也行) -
5搅好的面糊倒入模具中,撒－半蔓越莓,盖上保鲜膜或盖都行,放至温暖处发酵60－70分钟. -
6发酵好的面糊,撒另一半蔓越莓,冷水上锅蒸,上汽后再蒸25分钟,关火3分钟出锅. -
7蒸好的发糕,用长刀轻轻围圈刮一下出模. -
8出模后的发糕晾凉. -
9改刀食用.
小窍门
50克的糖量不是很甜,喜欢甜的朋友还可以增加糖量.
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜