食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒三鲜的做法步骤
-
1韭菜洗净沥干水分 -
2韭菜切2cm段 -
3虾仁洗净去除肠衣杂物，鸡蛋碗中打散 -
4热油鸡蛋液下锅 -
5翻炒一下即可 -
6马上出锅装碗备用 -
7炒鸡蛋剩下的油，炒大虾 -
8大虾变色后，放韭菜 -
9翻炒一下，放炒好的鸡蛋，放盐，翻炒几下，出锅 -
10装盘
小窍门
1.韭菜水分一定要沥干，避免炒的时候出水
2.炒鸡蛋火候不要太大，油稍微有点冒烟，就马上放鸡蛋液，翻炒两下出锅，以免炒老
3.放入韭菜后，大火爆炒，快速出锅
4.只放了油盐，不加其他任何调料，三鲜已经很鲜了
2.炒鸡蛋火候不要太大，油稍微有点冒烟，就马上放鸡蛋液，翻炒两下出锅，以免炒老
3.放入韭菜后，大火爆炒，快速出锅
4.只放了油盐，不加其他任何调料，三鲜已经很鲜了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 黑椒烤翅
- 松仁玉米
- 清蒸鱼
- 看韩剧学韩式料理——韩式泡菜海苔炒饭
- 蜜汁叉烧
- 简单牛排餐
- 蓝莓西多士
- 凉拌黄瓜
- 红烧鸡翅炖土豆
- 夏日爽口菜 凉拌变蛋黄瓜
- 鸡骨草灵芝排毒汤
- 玉米面香芹叶饼子
- 湖北名小吃——｛热干面｝
- 儿童节小小礼物——小猪脚奶香葱花卷
- 酱爆杏鲍菇
- 凉拌金针菇
- 奶奶家的味道——｛酱猪蹄｝
- 心蓝手制私房菜【韭菜炒银芽】——杨贵妃照样迷死唐明皇
- 韭菜猪肉包子
- 清爽炸酱面
- 大闸蟹“六月黄”面拖蟹做法
- 豆浆麦片面包
- 丝瓜煎蛋
- 红枣鸡肉蛋炒饭
- 彩色纹理小面包
- 随才什么什么的成语
- 随才器使
- 随文什么什么的成语
- 随文释义
- 随方什么什么的成语
- 随方就圆
- 随方就圆用英语怎么说
- 随方逐圆
- 随时什么什么的成语
- 随时制宜
- 随时变化
- 随时度势
- 随时施宜
- 随时随刻
- 随时随地
- 杨梅（明·韩上桂）
- 杨梅（明·黄衷）
- 杨椒山先生祠（明·申佳允）
- 杨椒山公祠（清·吴学濂）
- 杨次公侍讲得古印于洪井其文云东海开国次翁（宋·周紫芝）
- 杨次公侍讲挽词二首（宋·郭祥正）
- 杨次思博士挽词（宋·郭祥正）
- 杨武恭王挽词（宋·楼钥）
- 杨武选挽诗（明·李东阳）
- 杨歧祖师赞（宋·释普济）
- 杨氏七哀诗（魏晋·潘岳）
- 杨氏义塾（明·沈周）
- 杨氏园亭饯别谢榛二首（明·宗臣）
- 杨氏山庄（明·高启）
- 杨氏忠孝堂（明·岳正）
- 回归传统进程中的当代中国画创作研究/光明学术文库
- 庄子哲学精神的渊源与酿生/光明学术文库
- 小蚂蚁历险记
- 会飞的军校(3空中搏击战)/六角丛书
- 会飞的军校(2隐形的对手)/六角丛书
- 数字未来与媒介社会(2011)
- 给入厨新鲜人的大厨小贴士
- 冲压工艺及模具设计
- 机械CAD
- 你的礼仪价值百万(附光盘精华版)
- 跟着君之学烘焙(Ⅱ)
- 男怕跌面女怕失宠
- 动物能改变你的气场
- 打通你的气场(改变千万人命运的心灵按摩术)
- 幽默红楼(好汉夏令营)/名著系列/周锐幽默儿童文学品藏书系