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诗文
自制奶酪
释义
食材明细
主料
牛奶
1250ml
辅料
柠檬汁
40g
盐
2g
纱布
双层
奶香 口味
煮 工艺
一天 耗时
简单 难度
自制奶酪的做法步骤
1
准备材料:牛奶、柠檬、盐(不记的拍了)
2
牛奶倒入锅中
3
小火加,用汤勺轻轻搅拌
4
加热至锅边起小泡就可以
5
加入柠檬汁搅拌
6
可以看到乳清和奶酪分离
7
凝结后加入盐搅拌均匀
8
将消毒好纱布铺在滤网上面,将凝结奶酪和乳清一同倒入纱布中
9
将纱布包起
10
用重物压上,挤出水分
11
放入冰箱冷藏一晚就可以了。1250ml牛奶能做214g奶酪
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品
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更新时间:2025/3/15 0:14:39